Kesihatan

Kajian Baru Kata Ini Sayuran Terbaik untuk Mencegah Kanser


Megan Hodges / Unsplash

"Kami telah mengenali pepatah ini dengan sangat baik, sejak zaman kanak-kanak yang membenci sayur-sayuran yang membenci negeri kita sekarang ini sebagai orang dewasa yang lebih toleran sayuran (mudah-mudahan). Kita tahu bahawa secara umum, sayuran kaya dengan vitamin dan nutrien yang membantu tubuh kita berjalan dengan optimum, tetapi kita juga tahu bahawa ada yang lebih baik daripada yang lain (jagung yang paling teruk kerana kandungan gula dan pati yang tinggi). Jadi apa itu terbaik sayuran? Menurut satu kajian baru-baru ini yang diterbitkan dalam Jurnal Antarabangsa Kanker, sayur-sayuran yang meremajakan seperti brokoli, kubis, dan kembang kol, serta sayuran kuning dan oren seperti wortel, lada kuning, dan labu, didapati sebagai yang terbaik untuk menurunkan risiko Kanser payudara di kalangan wanita pada peringkat awal umur 27 hingga 59 (penyelidikan diikuti dengan peserta selama 30 tahun untuk menguji keberkesanan). Walaupun para penyelidik tidak pasti mengapa sayur-sayuran ini keluar, mereka mengutip kandungan micronutrien, antioksidan dan serat yang tinggi sebagai sebab utama, serta keupayaannya untuk mencegah genetik tumor dan pertumbuhan.

"Walaupun kajian terdahulu telah mencadangkan persatuan, mereka telah berkuasa terhad, terutamanya untuk buah-buahan dan sayur-sayuran tertentu dan subtipe kanser payudara yang agresif, kata penulis pertama Maryam Farvid, saintis penyelidikan di Jabatan Pemakanan Harvard. "Penyelidikan ini memberikan gambaran yang paling lengkap mengenai pentingnya memakan buah-buahan dan sayur-sayuran yang tinggi untuk pencegahan kanser payudara."

Penyelidik juga mendapati bahawa wanita yang makan lebih daripada lima setengah hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari mempunyai risiko kanser payudara sebanyak 11% lebih rendah berbanding mereka yang memakan dua setengah hidangan. (Satu hidangan boleh dikira sebagai satu cawan sayuran, sayuran berdaun, setengah cawan sayuran mentah atau dimasak, atau setengah cawan buah-buahan yang dicincang atau dimasak.) Dan dengan itu, penggunaan buah-buahan dan sayur-sayuran lebih tinggi dikaitkan dengan risiko lebih rendah tumor yang lebih agresif. Jadi memuatkan barangan yang bagus-ia boleh menyelamatkan nyawa anda.

Teruskan menatal untuk menghasilkan lebih banyak produk kanser.

Kale

Helena Yankovska / Unsplash

Kale tinggi karotenoid, pigmen yang memberikan buah-buahan dan sayur-sayuran warna gelap mereka dan membantu mencegah kanser. Beta-karoten, yang terdapat dalam sayur-sayuran hijau dan kuning gelap, didapati dapat mengurangkan kemungkinan kanser paru-paru, payudara, pundi kencing, mulut, kerongkong, dan tapak-tapak lain.

Tomato

Deniz Altindas / Unsplash

Tomato kaya dengan lycopene, karotena merah terang dan pigmen karotenoid, yang juga diketahui membantu menahan kanser.

Tembikai

Semangka juga kaya dengan likopen.

Jeruk

Keilidh Ewan / Unsplash

Vitamin C didapati mengurangkan risiko kanser esofagus dan perut. Ia juga antioksidan, yang meneutralkan bahan kimia penyebab kanser yang terbentuk di dalam badan.

Peppers

Sydney Rae / Unsplash

Peppers juga tinggi dalam kandungan vitamin C, kandungan tertinggi yang menjadi lada kuning dan hijau yang paling rendah

Brussels Sprouts

Satu lagi sayuran cruciferous adalah kecambah brussels, yang mengandungi flavones dan indoles bahawa mempunyai ciri-ciri anti-kanser.

Grapefruit Putih

Unsplash

Grapefruit putih mempunyai 1.7 mikrogram selenium (yang lebih banyak daripada kebanyakan buah) dan mempunyai kesan antioksidan yang sama seperti vitamin C dan beta-karoten.

Bayam

Alfonso Cenname / Unsplash

Bayam adalah tinggi karotenoid dan selenium.

Seterusnya, lihatlah buah-buahan yang tidak sihat.