Kesihatan

Adakah Teh Hijau Sebenarnya Lebih Sihat Kafein Daripada Kopi? Kami Menyiasat


Ada banyak maklumat yang terapung ketika datang ke tahap kafein dalam teh hijau berbanding dengan minuman lain (seperti kopi). Itulah sebabnya kami telah mengetuk Monica Auslander Moreno-pakar perunding pemakanan dan pemakanan yang berdaftar untuk RSP Nutrition-untuk memisahkan fakta daripada fiksyen.

Untuk memulakan, penting untuk memahami bagaimana kafein menjejaskan badan. Kompaun yang semulajadi yang terdapat di sekitar 60 jenis tumbuhan (termasuk kopi dan teh), kafein adalah perangsang sistem saraf pusat yang banyak orang mula bergantung kepada tenaga. "Kafein telah dikenal untuk membantu dengan perhatian dan masa reaktif, serta menyediakan lebih banyak tenaga, kekuatan, dan daya tahan untuk kegiatan fizikal," kata Moreno. Ia juga perangsang gastrik - itulah sebabnya anda mungkin mendapati diri anda berlari ke bilik mandi selepas cawan kopi pagi anda dan vasoconstrictor, yang bermaksud ia menyempitkan saluran darah dan menimbulkan tekanan darah.

"Dalam individu mudah, kafein boleh menyumbang kepada kebimbangan," kata Moreno, sambil menambah bahawa kesan kafein dapat bermanfaat dan menyenangkan bagi sesetengah orang, dan sukar untuk bertoleransi terhadap orang lain. Mungkin anda seorang yang tidak dapat memahami meninggalkan rumah anda pada waktu pagi sebelum minum kopi, atau mungkin anda seorang yang merasa cemas setelah hanya sebilangan kecil kopi. Sama ada, titik itu ialah kafein memberi kesan kepada semua orang secara berbeza. Sesetengah orang dapat memetabolisme kafein dengan cepat, yang membuat mereka lebih bertahan, sedangkan yang lain sangat sensitif. Jadi, teh hijau merupakan sumber kafein yang lebih sihat daripada kopi? Kami menyiasat, di bawah.

Berapa Banyak Kafein Dalam Teh Hijau?

В Stocksy

Satu cawan lapan cawan teh hijau biasanya mengandungi antara 20 hingga 50 mg kafein, iaitu dos kafein yang agak rendah menurut Jeanette Kimszal, ahli pemakanan pakar diet berdaftar yang berpangkalan di New Jersey.

Perlu diingat bahawa tidak semua teh hijau adalah sama - ia datang dalam pelbagai jenis, termasuk matcha, sencha, dan bancha. Jumlah tertentu kafein dalam teh hijau akan bergantung pada jenis teh dan bagaimana ia dibancuh.

"Kita lihat di mana saja dari tujuh mg setiap gram hingga 84 mg setiap gram kafein dalam pelbagai jenis teh hijau," kata Miriam Colman, pakar pemasaran di Sugimoto Tea Company, yang merupakan syarikat teh hijau yang berpusat di Shizuoka, Jepun. Biasanya, matcha adalah varietas yang paling tinggi dalam kafein, tetapi beberapa matcha mengandungi sedikit kafein.

"Untuk teh hijau yang tidak sesuai, kecuali teh hijau dipanggang seperti hojicha, bercampur dengan ramuan herba, atau dibancuh sejuk, sebaiknya menganggap bahawa secawan teh hijau akan mempunyai jumlah kafein yang ketara," kata Colman.

Bagaimana Teh Hijau Bandingkan dengan Lain-lain Minuman?

В Stocksy

Kopi

Jumlah kafein dalam kopi berbeza-beza bergantung kepada jenis kacang kopi, bagaimana kacang panggang, dan bagaimana kopi diseduh. Biasanya, satu cawan lapan cawan kopi ada di antara 70 dan 140 mg kafein (jauh melebihi teh tipikal teh hijau antara tujuh hingga 84 mg). Tetapi kebanyakan orang minum lebih daripada lapan-auns kopi. Di Starbucks, misalnya, minuman tinggi adalah 12-ons, grande adalah 16-ons, dan venti adalah 20-ans. Either way, kebanyakan kopi mengandungi lebih banyak kafein daripada teh hijau.

Teh hijau: Tujuh hingga 84 mg kafein setiap lapan auns berkhidmat

Kopi: 70 hingga 140 mg kafein setiap lapan auns berkhidmat

Minuman Tenaga: 40 hingga 250 mg kafein setiap lapan auns berkhidmat

Minuman tenaga

Minuman lain mengandungi sejumlah besar kafein juga. Sebagai contoh, minuman tenaga biasanya ada antara 40 dan 250 mg kafein untuk hidangan lapan auns, dan minuman ringan mengandungi sekitar 30 hingga 40 mg kafein dalam hidangan 12-ounce. Carta kafein dari Pusat Sains untuk Kepentingan Umum mungkin berguna jika anda ingin tahu berapa banyak kafein dalam beberapa minuman kegemaran anda.

Berapa Banyak Kafein Boleh Anda Minum Setiap Hari?

В Stocksy

Orang dewasa yang paling sihat boleh menggunakan sehingga 400 mg kafein setiap hari, kata Pentadbiran Makanan dan Dadah A.S. (FDA), manakala wanita mengandung harus mengambil kurang dari 200 mg sehari.

Daripada menangguhkan garis panduan luas yang berlaku kepada semua orang, Moreno menjelaskan bahawa jumlah kafein yang anda ambil dalam setiap hari benar-benar bergantung pada toleransi dan metabolisme individu anda. Sekiranya anda berasa cemas atau mengalami kesulitan tidur selepas meminum kopi, mungkin bijak memotong sedikit, sementara yang lain dapat mengambil jumlah kafein yang lebih tinggi tanpa masalah. Jika anda memutuskan untuk memotong kembali, pastikan anda melakukannya secara beransur-ansur untuk mengelakkan sakit kepala dan gejala pengeluaran yang lain. Ia juga merupakan idea yang baik untuk bercakap dengan seorang doktor jika anda mempunyai sebarang pertanyaan atau kebimbangan mengenai asupan kafein

Teh hijau mungkin merupakan alternatif yang baik untuk orang yang mencari minuman dengan dos kafein yang lebih rendah setiap hidangan, kata Kimszal. Tetapi seperti yang disebutkan, toleransi kafein berbeza dari orang ke orang, dan kandungan kafein berbeza dari minuman hingga minuman, jadi sumber kafein yang ideal tidak akan sama bagi setiap individu.

Walaupun kafein pasti memberikan rangsangan tenaga, ia bukanlah satu-satunya perkara yang anda bergantung kepadanya untuk memastikan anda pergi sepanjang hari, ahli pemakanan mengatakan. Apabila anda mencapai kafein sepanjang hari, ingatkan diri anda bahawa makanan boleh menjadi sumber tenaga yang sama (atau lebih baik) daripada minuman berkafein.

Seterusnya, bacalah bagaimana remaja ini mengubati jerawat kistik dengan teh hijau dan madu